Petit patapon

lundi 17 mars 2014

Spring, anyone?

Bonne nouvelle! La neige a quasiment fondu dans le jardin! Quand on n'a pas vu un brin d'herbe depuis des mois, ça mérite d'être signalé! Il y a encore quelques jours nous étions sous des gros flocons en espérant que cette fois-ci c'était les derniers de l'hiver. Le froid est encore là ne nous emballons pas, les doudounes et les bonnets sont encore de mise le matin et nous sommes bien loin du printemps précoce français. Les arbres sortent des prémices de bourgeons et j'ai des envie de coutures légères, well-done!

 

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My first smocks!!

Agnès de Citronille

 

Depuis le temps que je rêvais de m'y mettre, il était temps! Ma souricette vient d'avoir 7 ans et adore encore porter tout ce que je lui couds. J'en profite ça risque de ne pas durer... Pour les smocks il y a encore des progrès à faire mais je les ai brodés avec beaucoup de plaisir, j'aime coudre à la main! J'ai cherché les tutos sur internet et surtout j'ai trouvé LE tissu parfait dans mon stock pour débuter : un coton avec des petits carreaux avec l'espacement idéal pour faire des repères pour les plis!

Maitenant je rêve de pouvoir smocker du Liberty à gogo comme Karen, la grande prêtresse des smocks.

 

 

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Coton à carreaux Toto

 

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Tunique portée juste après avoir perdu sa deuxième dent de devant!

Trop fière ça fait grande!

 

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...

Pour finir, un petit dessert?

 

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Petites crèmes au chocoolat

Recette trouvée sur le blog diabolique, C'est ma fournée, une mine de recettes détaillées et des tas d'astuces par une dingue de patisserie.

Crèmes au chocolat de Cristophe Felder

  • Porter à ébullition 15 cl de crème entière + 15 cl de lait entier.
  • Mélanger 30gr de sucre en poudre + 3 jaunes d'œufs sans les faire blanchir
  • Ajouter le mélange crème+lait sur les jaunes
  • Remettre le mélange dans la casserole er porter le tout à 82°C en remuant sans faire bouillir. La crème anglaise est prête quand elle nappe la cuillère.
  • Verser le crème sur 120gr de chocolat à 70% coupé en petits morceaux. Mélanger à la spatule en ajoutant la crème progressivement.

Verser dans des petits pots et mettre au moins 2h au frais.

Mmmh! Un régal cette crème onctueuse et bien chocolatée! J'ai doublé les proportions car nous étions une bonne troupe de gourmands à la maison!

 

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mercredi 19 février 2014

Endless winter

J'ai l'impression de raconter la même histoire à chacun de mes messages... Hiver, froid, neige, tempête, blizzard... Bref on y est toujours! Entre deux tempêtes de neige, comme les écureuils du coin on sort notre nez dehors pour profiter du soleil qui fait son retour à chaque fois, on ne peut alors qu'admirer la nature enveloppée de blanc en marchant dans la neige fraîche qui crisse sous nos pieds, bonheur!

 

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Walden Pond

 

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Rando autour du lac gelé dans la neige fraîche tombée la veille

 

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Ne pas lâcher les aiguilles en tricotant encore et toujours de quoi se tenir chaud! Mais qui m'a chipé mon cowl fétiche du moment?

 

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My Kind of Town Cowl

Magnum rose barbapapa à tomber from Cascade

 

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Une laine mèche douce et mœlleuse à souhait, du point mousse, des aiguilles n°7, en une soirée c'est tricoté! ...et ma chipette se l'approprie immédiatement! Nanméo il est à moi!

 

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jeudi 13 février 2014

Ok winter you win!

L'hiver est encore bel et bien présent par ici, les jours et les semaines s'enchainent entre tempêtes de neige à répétition, grands froids et jours radieux avec ciel bleu pur et grand soleil. J'aime cette période où tout en étant encore au creux de l'hiver on sent quand même les jours rallonger et on entend les petits oiseaux chanter les jours ensoleillés même quand il fait -10°C. Aujourd'hui nouvelle tempête de neige qui a commencé ce matin et qui devrait durer encore 2 jours de plus! Je propose que Boston organise les futurs JO d'hiver!? Il parait qu'il n'y a pas assez de neige à Sotchi! Ici on en a de la fraîche à revendre!

 

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birds

 

Les jours de snow day, pas d'école et home office pour mon homme tant que la neige tombe. Les routes sont laissées au chasse-neige qui font leur job parfaitement. Nous, pendant ce temps, on reste au chaud à la maison, on regarde la neige tomber et transformer le paysage. Les patapons jouent dans la neige dans le jardin et rentrent les joues rouges écarlates. Je prends le temps de nourrir les oiseaux du quartier et de faire quelques photos, embusquée tel un paparazzo. Je m'amuse à observer la hierarchie qui existe entre les différentes espèces qui volettent devant mes fenêtres. Je ne connais pas tout leurs noms mais je suis étonnée de voir la diversité d'oiseaux qui viennent picorer dans la petite mangeoire. Mon préféré est le cardinal, l'oiseau rouge vif, mais le plus difficile à prendre en photo! 

Avec le froid qui persite (-18°C hier matin en partant à l'école!) j'avais besoin d'un nouveau bonnet méga chaud qui recouvre bien le front et les oreilles, j'ai trouvé le modèle idéal :

 

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Bough from Brooklyn Tweed

Pure laine Citronille (tricotée en double)

 

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Comme tous les modèles de BT je suis fan fan. Les explications limpides, le montage avec les différentes torsades, le bonnet monte tout seul! J'ai juste supprimé un rythme de torsades pour le réduire et qu'il ai un rendu moins slouch. D'habitude je ne fais pas de pompons sur les bonnets mais là il me semblait indispensable! Les patapons sont jaloux ils veulent aussi leur bonnet à pompon! Yapluka puisque l'hiver semble vouloir gagner la partie encore et encore...

bough

 

Et en bonus une petite douceur pour le dessert :

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Panna cotta lait d'amande

et fruits secs au thé Earl Grey

 

  • Faire glonfler 6 abricots secs et 3 figues dans un verre de thé Earl Grey pendant 30 minutes. Mixer
  • Porter à ébulition 25 cl de lait d'amande + 40gr de sucre de canne + 1c. à café rase d'agar agar. Laisser frémir quelques secondes.
  • Ajouter 20 cl de crème liquide ou de crème d'amamndes.
  • Verser dans des ramequins, laisser tiédir et placer au frais pendant 2h.
  • Napper de coulis de fuits secs avant de servir. Parfait avec un petit shot de Grand Marnier!

 

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Jouer avec ma nouvelle appli pref de pref du moment, Waterlogue, qui transforme sous vos yeux vos photos en aquarelle! Fascinant et bluffant!

 

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mardi 4 février 2014

Lunch bag

Depuis que nous vivons aux US, le matin pendant que les patapons prennent leur petit-déjeûner je prépare les lunch boxes. Il faut savoir faire preuve d'inventivité dans les sandwichs divers et variés en essayant d'ajouter une portion de légumes et de fruits à chaque repas, des choses qu'il aiment et aussi de temps en temps des petites surprises que je cache dans les boites. Durant l'hiver j'essaie de leur préparer dans leur thermos des plats chauds le plus souvent possible et l'été des salades... Ici tout est prévu pour les lunch boxes, les petites portions à snacker (baby carottes, mini morceaux de fromage, mini cookies...) les boites bento, les thermos pour garder des plats chauds, le tout se rangeant dans des sacs s'accrochant au cartable.

Mon homme emporte lui aussi son lunch tous les matins qu'il mange la plupart du temps vite fait devant son ordi. Il le met dans un brown paper bag, le sac kraft que l'on voit partout ici aux US. J'adore ces sacs simples, sobres de toutes les tailles que l'on vous distribue quand on fait des achats. Un des objets mythiques des US pour moi! A la maison je les utilise pour stocker beaucoup de choses, même pour emporter mes en-cours tricot/crochet à glisser au dernier moment dans mon sac.

 

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Mais en le regardant de plus près j'ai voulu m'amuser en le reproduisant en tissu :

 

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Et voilà mon lunch bag ou DIY bag à emporter partout!

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Ext. : Lin lourd et épais que j'adore - Sacrés Coupons, Paris

Int. : lin enduit trouvé dans un magasin local

Gros bouton en nacre de mon stock

 

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Il me plaît mon sac, je crois que je vais en faire d'autres !!

 

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dimanche 2 février 2014

Le gâteau du dimanche

Depuis que nous vivons aux US, faire les courses dans les supermarchés du coin est l'activité hebdomadaire incontournable comme en France, on fait le tour des rayons en achetant quasi les mêmes choses mais ici il y a des rayons par lesquels je fais de plus en plus souvent des détours, ceux concernant tous les rayons les régimes free, gluten-free, lactose-free, nut-free, fat-free... mais aussi tout ce qu'il faut pour les végétariens! Ici ils font tous un régime spécial, sans être forcément allergiques! Du coup on trouve dans les supermarché lambda des produits réservés seulement aux magasins bio confidentiels en France. Dans mon caddie j'ajoute donc des farines sans gluten , des lait végétaux divers et variés, des graines, des baies de goji, du kale sous toutes ses formes (cru en salade, cuit, congelé, et même sous forme de granola et de chips!). Bref, aucune raison de ne pas manger healthy! Je me mets à faire des smoothies en mixant légumes + fruits et je pars à la recherche de recettes végétariennes et sans gluten.

Moi qui aime faire des desserts et des gâteaux, il m'aurait parut quasi impossible d'en faire sans farine de blé! Que nenni! En me baladant sur internet et sur les multitudes de blogs veggies-addict, gluten-free and co on trouve des tas d'idées pour cuisiner des plats appétissants, gourmands tout en se faisant du bien.  Sur le blog et dans le livre de Béatrice Peltre, la Tartine Gourmande dont j'adore les photos c'est une mine de recettes simples et originales!

Ce dimanche matin nous sommes partis faire une belle balade sur un lac gelé, profiter du soleil en obervant les patineurs et les pêcheurs dispersé partout sur le lac autour d'un trou creusé dans la glace attendant que ça morde, on se serait cru sur la banquise! Pas de photos pour cause d'oubli d'apn... F****!

Aujourd'hui, le 2 Févrer on ne fête pas la Chandeleur aux US mais le Groundhog Day. Selon la tradition ce jour-là, il faut partir observer l'entrée du terrier d'une marmotte. Si elle émerge et ne voit pas son ombre parce-que le temps est nuageux, l'hiver finira bientôt. En revanche si elle voit son ombre parce-que le temps est lumineux et clair, elle sera effrayée et se réfugiera de nouveau dans son trou, l'hiver continuera donc pendant 6 semaines supplémentaires... Aujourd'hui il faisait beau... Huhuhuuu! Et la neige va faire son retour la semaine prochaine!!

De retour à la maison nous avions bien mérité nos calories - le maillot c'est pas pour tout de suite - et un bon gâteau du dimanche!

 

 

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Gâteau renversé aux pommes 

 

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Les gâteaux renversés ont pour moi un charme un peu désuet du gâteau que l'on mangeait avec de la crème anglaise chez nos grands-mères. Celui ci était délicieux! Un mélange de pommes caramélisées, de cannelle, de noix, d'amandes et d'huile d'olive, mmmmh!

Vous trouverez la recette ici

Avec un thé et un tricot, parfait pour un dimanche après-midi de mémé ;-)

...et pour THE soirée Supeeeeer-Booooowl!!!

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mardi 21 janvier 2014

Avis de grands froids

Alors voilà nous voici à nouveau en plein dans l'hiver rude américain! Après un redoux de quelques jours, nous attendons d'ici ce soir un nouveau snow storm, -25°C et 30cm de neige sont prévus demain! Je viens d'ailleurs de recevoir un mail de l'école nous annonçant qu'elle sera fermée demain à cause de la neige, ceux qui travaillent sont aussi encouragés à faire du home office. Lors des snow days, on regarde la neige tomber et surtout on laisse la place à une armée de chasse-neige chargés de faire leur travail jour et nuit pour que les routes soient le plus pratiquables possible.

Pendant ce temps on reste à la maison au chaud, stay warm est la phrase qui ponctue le moindre échange avec son voisins ou les commerçants. On occupe les patapons comme on peut et du coup je trouve du temps pour venir faire un tour sur mon petit blog délaissé...

  • Pour vous montrer le nuage de légèreté et de douceur que j'enroule autour de mon cou en ce moment :

 

Shawl Matilda

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Le shawl de Matilda by La Poule pour Lait Fraise

 

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Alpaca/silk de Drops

Couleur indéfinissable, un parme grisé, j'adore!

 

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Le Shawl a une forme triangulaire comme le Trendy mais est structuré différemment avec des augmentations au centre qui forment une espèce de colonne vertébrale. Tricoté en double sur des aiguilles 5, ça monte assez vite! J'ai déjà envie d'en refaire un d'une autre couleur!

 

  • Pour bricoler un peu en cuisine en préparant des douceurs :

En jouant avec de la pâte feuilletée! Oui oui on trouve de la pâte feuilletée pur beurre aux USA!

 

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Galette des rois/frangipane au thé matcha

Couronnes à imprimer et découper Mamie Boude

 

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Sacristains

 

Des douceurs que l'on achetait à la boulangerie à la sortie de l'école, un de mes souvenirs d'enfance.

La recette? Rien de plus simple!

Couper des lanières de pâte feuilletée. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner d'un œuf battu. Les torsader lègèrement et parsemer dessus des amandes éffilées, noisttes, pépites de chocolat, raisins secs, cranberries... whatever! Saupoudrer de sucre en poudre et disposer la plaque au four à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les sacristains caramélisent et deviennent bien dorés.

Déguster avec un thé chaud ou pour faire local avec un hot apple cider bien épicé!

Grâce à tout ça même pas peur du froid qui s'abat sur nous dès ce soir!

 

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jeudi 2 janvier 2014

Couleurs / Noir et blanc

Les vacances de Noël sont terminées et à l'heure ou j'écris on peut dire que ici à Boston nous sommes rentrés en plein dans l'hiver! Températures glaciales (minimales de -30°C atteint il y a quelques jours), snow storm, blizzard et toute l'artillerie des hivers rigoureux de la région... Nous sommes restés calfeutrés dans la maison en attendant des conditions météo meilleures...  Il faut dire que nous avons du mal à nous y faire et subissons un gros choc thermique après notre retour de vacances de Noël.

En effet la première semaine des vacances nous étions partis à seulement 3h de vol de Boston et étions là :

 

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Les Bahamas

 

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Depuis notre retour nous avons l'impression d'être passé d'un monde en couleurs à un monde en noir & blanc. Nous avons retrouvé notre jardin encore enneigé, la pluie, la grisaille et depuis la neige, la neige, la neige qui n'arrête pas de tomber... Huhuhuuuu!

 

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Bahamas

 

Notre destination aux Bahamas était une toute petite île sur laquelle se trouve un seul resort, le Club Med. Une première pour nous, évidemment nous en sommes revenus conquis!! LES vacances de rêve pour les parents comme pour les enfants!!

Dès notre arrivée on est comme hypnotisés par la couleur bleu turquoise intense du lagon, je n'ai jamais vu une plage aussi belle! Je précise que mes photos ne sont pas retouchées! Avec en plus le service all-inclusive au top du Club Med : des buffets délicieux, des cocktails et du sport à volonté toute la journée, des GO aux petits soins et la fête tous les soirs!! Les patapons étaient au paradis! Les crazy signs n'ont plus de secrets pour eux et ils ont même eu droit à une arrivée fracassante du Père Noël digne d'un James Bond! Une ambiance qui m'a un peu rappellé celle des colonies de vacances - mais version plus luxe on est bien d'accord - où l'on crée des liens sympathiques avec les GO et les autres GM. `

Les patapons se sont fait des copains, ont passé leur temps dans l'eau entre la piscine, la plage et ...le bar!! Les parents pendant ce temps se reposent, font du sport, plongée pour mon homme, snorkeling, paddle, yoga à l'heure du couger du soleil (magique!), aquagym pour moi. En fin de journée on se retouve pour les pinacolada et autres cocktails au bar de la plage, le dîner, les soirées et la fête! On se couche tard, on se lève tôt avec le soleil, résultat : semaine intense et crevante!! Sisi! Mais des vacances inoubliables!

Je précise que ce billet n'est pas sponsorisé! Quoique j'aurai bien aimé pour gagner une semaine supplémentaire au Club ;-)

 

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Les bancs de poissons argentés qui viennent jouer dans les vagues et entre nos pieds jusque sur la plage!

 

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Le bar de la plage

 

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Les bungalows de toutes les couleurs

 

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Noël et l'arrivéé du Père Noël en avion!!

 

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Il saute de son avion sur le bateau puis rejoint la plage sur un jetski devant les yeux ébahis des patapons!!

Depuis ce jour Blanche croit à nouveau au Père Noël ;-)

 

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Christmas blue

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Visite du lagon et de la mangrove en bateau

 

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Snorkeling sur les coraux et être comme dans un aquarium au milieu de poissons de toutes le couleurs

 

 

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Les trésors du lagon, en plus des tortues, des raies et divers poissons

 

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Déjeuner de poissons grillés - et de planteur à volonté! -

sur une île déserte avec une plage rien que pour nous!

 

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Nous sommes rentrés avec encore du sable et des coquillages dans les poches, les vêtements d'été sont rangés au fond des placcards, les tubes de crème solaire sont vides. Retour à la réalité dans un froid polaire certes mais reboostés, prêts à affronter l'hiver!

Et puis on a trouvé de quoi se réconforter!

 

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Dégustation de mon premier foie gras maison que j'ai appris à faire ici!

 

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Mendiants

 

Depuis il fait très froid (-15°C aujourd'hui), la nature est figée dans la neige et la glace et nous aussi! Glaglagla... On descend bien le bonnet sur les oreilles et on sort quand même dehors profiter du beau soleil!

 

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mercredi 1 janvier 2014

Happy New Year 2014!!

Une belle année vient de se terminer en beauté et 2014 tiendra ses promesses je l'espère! Je vous souhaite une année joyeuse, pétillante, pleine de bonheur à partager.
Stay curious, the best is yet to come!!

Un petit slideshow rétrospective de notre année 2013 :

 

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mercredi 18 décembre 2013

New-York New-York!!

L'avantage d'être "américains" vivant proche de cette ville et ayant la possibilité d'y aller au moins une fois par an nous fait envisager la visite de New-York de manière plus cool... Nous avons retrouvé la ville et son ambiance survoltée de préparation des fêtes avec plaisir! On flâne en affrontant le froid le bonnet vissé sur la tête et en ne lâchant pas notre Tchaï Tea Latte des mains (vive les Starbucks à tous les coins de rues!) tout en ne se sentant pas obligé de courir d'un lieu à un autre avec en permanence un guide sous le bras à consulter de peur de rater un incontournable. Avec les enfants on oublie les bars et restau branchés, avec un mari en plus on oulie le shooping... but i don't care! Nous avons profité des amis retrouvés sur place, avons programmé de nouvelles visites par rapport à l'an passé tout en n'omettant pas les incontournables comme la Macy's Parade de Thanksgiving, une comédie musicale sur Broadway et une balade dans Central Park. 

On quitte toujours New-York à regrets en se disant qu'on y reviendra c'est sûr mais aussi avec un peu de soulagements!! Oui oui! Quitter enfin cette ville trépidante, bruyante, folle qui pompe l'energie mais qui en insufle aussi beaucoup  et aussi rassurés de pouvoir enfin laisser la CB au repos bien mérité! Ouch! De retour à Boston j'ai tout à coup apprécié mon quartier que je trouve d'ordinaire trop calme ;-)

 

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Flatiron building - Empire State building

 

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Time Square

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Central Park

 

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Le marché bobo-bio de Union Square

 

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Les brownstone buildings de Brooklyn

 

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Vue de Manhattan depuis Brooklyn

 

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Brooklyn Bridge

 

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West village and Meatpacking District

 

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Balade sur la High Line - Frank Gehry building

 

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Chrysler Building - Les flèches de la St Patrick Cathedral en restauration

 

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Guggenheim Museum

 

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Magnifique expo Robert Wool

 

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La belle vue du café du Guggenheim Museum

 

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La patinoire de Central Park

 

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mercredi 11 décembre 2013

Biscuits de l'Avent

Pour les gourmandes voici la recette des biscuits amandes/cardamome de mon calendrier de l'Avent. Recette trouvée sur l'étiquette d'un ustensille de cuisine acheté recemment, les proportions sont indiquées en cup et en tablespoon(tsp). Voici un tableau d'équivalences pour avoir les mesures en grammes.

 

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  • Mélanger 2,5 cups de farine + 1/2 tsp de levure + 1/2 tsp de sel + 1 tsp de poudre de cardamome + 2/3 cup de poudre d'amande.
  • Dans un robot mélanger au fouet 220 gr de beurre mou + 1/2 cup de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter 1 œuf + 1 tsp d'extrait de vanille.
  • Ajouter progressivement à ce mélange le mélange à base de farine.
  • Former une boule et la conserver au frais pendant quelques heures.
  • Etaler la pâte et former des petits biscuits à l'aide d'emporte-pièces.
  • Déposer les gâteaux sur une plaque allant au four et les cuire environ 15 minutes à 180°C.

 

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