Petit patapon

dimanche 7 décembre 2014

Fall in New England #3

De retour enfin devant mon ordi enfin réparé après une trop longue convalescence, et sur mon petit blog bien délaissé ces derniers temps. Le temps file si vite, nous voilà déjà entrain de préparer Noël! Mais nous ne sommes pas encore officiellement en hiver! Il est encore temps pour un dernier post automnal! Même si l'automne s'en va à petits pas tandis que l'hiver et toute son artillerie s'installent.

Les érables du jardin ont complètement perdu leurs feuilles, le polar vortex a repris son activité, nous subissons son souffle glacial qui fait dégringoler les températures en quelques heures et il fait nuit dès 16h15! Les doudounes et les chaussures fourrées sont ressorties, même la voiture a chaussé ses pneux neige, il ne me reste plus qu'à sortir les pelles à neige de l'abri du jardin!  Bref, nous sommes prêts à affronter un nouvel hiver aux US qui s'annonce rigoureux.

Même s'il fait très gris depuis quelques jours nous avons pu profiter de très belles journées d'automne.

 

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Harvard University

 

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Entrainement des avirons avant la Head of Charles River

 

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Le ciel bleu si typique de la Nouvelle Angleterre

et le jardin illuminé de feuilles d'or!

 

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Homemade granola aux parfums d'automne :

FLocons d'avoine, graines de courges, de lin, de tournesol, sésame

Amandes, noisettes

Sirop d'érable, compote de pommes, pommes et abricots séchés

 

 

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vendredi 24 octobre 2014

Fall in New England #2

Parmi les incontournables à faire/voir absolument en Nouvelle Angleterre : voir la récolte des cranberries. Depuis notre arrivée ici à Boston il y a plus de deux ans, mon homme et les patapons peuvent en témoigner, j'en parle et j'insiste pour y aller! Il faut dire que cette récolte est ouverte au public seulement deux jours dans l'année! A l'occasion une Harvest Celebration est organisée pour accueillir le public à cet évènement marquant de la saison automnale.

Les cranberries sont des baies rouges qui poussent sur des plantes ressemblant aux myrtilles, elles peuvent être ramassées au peigne mais aussi d'une autre manière traditionnelle et spectaculaire : en innondant les champs. C'est évidemment les champs innondées que nous sommes allés voir. Profitant du passage de famille à la maison nous sommes partis pour un week-end à Cape Cod, lieu bien connu pour la culture de cranberries.

 

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Cape Cod fait toujours son effet!

Grand air iodé, plages du National Seashore à perte de vue, phares,

maisons sur la plage...

A cette période dans l'eau il n'y a que de sufeurs et des phoques!

 

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les shacks-fast food à homards

On les mange avec les doigts dans des assiettes en cartons sur des toiles cirées à carreaux

...

 

Le festival des cranberries c'est une organisation à l'américaine au top, une ambiance familiale bon-enfant  : il a des stands de nourriture, de jeux pour les enfants, un farmers' market, de la musique live... mais le clou de la journée reste cette récolte des cranberries si particulière.

 

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Les champs de cranberries innondés

Fascination totale, j'ai mitraillé comme une dingue!

 

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Les cranberries sont des baies creuses à l'intérieur donc en innondant les champs elles remontent à la surface et flottent. Une machine passe pour les décrocher.

 

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Puis les cranberries sont prises au piège dans une espèce de grande chambre à air et sont aspirées

 

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Land art!

 

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C'est là que vous me dites mais que faire avec des cranberries à part du jus et la sauce pour accompagner la dinde de Thanksgiving?

En recherchant sur internet j'ai trouvé pas mal de recettes sucrées et salées mais finalement j'ai d'abord cherché dans ma cuisine en feuilletant le livre de Béa alias La Tartine Gourmande.

 

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Upside down cranberry cake

Avec de l'huile d'olive, de la vanille et du safran

 

  • Dans une casserole, faire fondre 14 gr de beurre. Ajouter 300 gr de cranberries fraîches + 2 tbs de sucre de canne.
  • Cuire quelques minutes jusqu'à ce que les cranberries soient bien fondues.
  • Transférer les cranberries au fond d'un moule chemisé de papier sulfurisé.
  • Dans un bol mélanger 1/2 cup de yaourt nature + 100 gr de sucre + 1/3 cup d'huile d'olive + les graines d'une gousse de vaille + 1/4 tsp de filaments de safran + 3 œufs.
  • Dans un autre bol mélanger les ingrédients secs : 60 gr de farine de quinoa + 90 gr de farine de riz complet + 40 gr de poudre d'amande + 2 tbsp de maïzena + 2 tsp de bicarbonate de soude + 1/2 tsp de levure + une pincée de sel.
  • Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Petite touche perso j'ai ajouté quelques cranberries séchées.
  • Mettre la pâte sur les cranberries au fond du moule
  • Enfourner 30 ou 35 minutes à 180°C.

Verdict? Gâteau très savoureux et parfumé, gluten free, et les cranberries donnent une petite touche d'acidité - goût proche de celui des groseilles ou des griottes - que même les enfants ont aimé!

 

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jeudi 23 octobre 2014

Fall in New England #1

Allez je recommence une série de post alors que je n'ai pas fini celle de notre voyage en Californie! J'ai pris du retard par manque de temps et aussi marre de batailler avec mon Imac qui commence à fatiguer et devient un peu poussif... pfff Bref, depuis mon dernier passage par ici, l'été à de nouveau pointé le bout de son nez, nous avons pu profiter de belles journées chaudes d'été indien et avons même remis la clim! La météo continue de faire le yoyo!

Depuis 2 jours c'est le déluge! Vent violent et pluies torrentielles. Les éléments semblent vouloir accélérer l'installation de l'automne et faire tomber les feuilles le plus vite possible... Spectacle de désolation dans le jardin couvert de feuilles et de branchages...

Cette semaine les patapons sont en vacances, nous en avons profité pour partir un long week-end dans le New Hampshire et plus précisément dans la région du lac Winnipesaukee, endroit que j'avais très envie de découvrir. 4 jours de deconnexion totale : Randonnées en forêts, rencontre de locaux sympathiques et passionnés par leur région, belles journées ensoleillées à la lumière dorée, panoramas au foliage magnifique avec dégradés de couleurs rouges, oranges et jaunes. Rouler le long des routes de campagne est un vrai plaisir, on a l'impression de circuler dans un tableau! Gorgeous!

 

 

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Vue de notre petit chalet au bord du lac sous un ciel bas qui, petit à petit s'est levé pour laisser place à une luminosité incroyable!

Photos garanties sans filtre!

 

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Squam Lake et Winninesaukee Lake

 

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Flume Gorge

Rando le long d'une cascade sur des escaliers et ponts en bois

 

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Castle in the clouds

Demeure construite par un milliardaire au début du XXème siècle, aujourd'hui ouvert à la visite

 

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La vue de la terrasse sur le lac Winnipesaukee

 

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Chaque pièce bénéficiant de la vue sur le lac et les montagnes environnantes,

atelier de couture compris!

 

 

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Magasin caverne d'Ali Baba, qui n'a pas du changer depuis plus de 200 ans, où on trouve de tout!

On se croirait chez les Oleson!

 

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J'y ai acheté du sirop d'érable, de la gelée de coings et du cheddar locaux,

des ustensiles de cuisine et des bonbons!

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Pour finir une petite gourmandise de saison :

 

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Fondant aux marrons

 

Recette trouvée sur Instagram :

Mélanger 500gr de crème de marrons (mon dernier pot a été sacrifié!) + 1 grosse cuil. à soupe de farine + 50 g de beurre fondu + 3 jaunes d'œufs + 3 blancs dœufs montés en neige. Cuire 30 minutes à 180°C.

 

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mardi 7 octobre 2014

Bye bye summer!

Depuis quelques jours le mois de septembre s'en est allé et avec lui l'été... Ces dernières semaines nous avons profité de belles journées estivales ensoleillées et chaudes. Les week-end direction l'océan pour profiter de la plage ou de sortie en mer pour aller voir les baleines.

Depuis, pas de doute l'automne est bien là! Il fait très frais le matin, on a ressorti pulls et blousons et surtout les arbres sont entrain de changer de couleurs, les feuilles jaunes, rouges et oranges illuminent le paysage, les pumkins sont de sortie de partout (Halloween is in the air) et nous sommes allés faire du picking.

 

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La plage le soir au coucher de soleil,

à l'heure de rentrer

 

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Prendre la bateau au port

Direction la pleine mer pour aller observer les baleines

 

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Arrivés sur les lieux, le bateau tourne, cherche les baleines

Au début on aperçoit leur souffle et leur dos

Et quelques minutes plus tard :

 

Humpback breaching

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On reste scotchés par un tel tableau!

Quel chance de voir des baleines évoluer dans leur milieu naturel!

Et vive le zoom et le mode rafale de mon apn!

 

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Mon loulou avec un os de baleine,

je vous rassure on ne les a pas pêchées!

 

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Retour sur Boston avc les embruns et le soleil

 

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picking

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Picking time!

 

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Pour fêter l'arrivée officielle de l'automne le week-end dernier par une météo humide et fraîche, un dessert bien de saison qui nous a remonté le moral et réconforté avec une bonne odeur de pommes caramélisées dans la maison.

 

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Tatin pomme-gingembre

 

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Avec de la glace à la vanille

 

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Ou de la crème fouettée vanillée

 

Recette trouvée en fouillant dans un de mes vieux Saveurs de 2011! Comme quoi il faut toujours garder ses vieux magazines de cuisine!

  • Mettre 150 gr de beurre et 150 gr de sucre roux dans un moule à manqué sur le gaz. Faire caraméliser pendant 10 minutes environ. Retirer du feu et laisser tiédir.
  • Pendant ce temps, peler et épépiner 5 grosses pommes, les couper en gros quartiers. Les disposer sur le caramel dans le moule et ajouter 1 cuil. à café de gingembre frais rapé.
  • Rallumer le feu et laisser cuire les pommes 5 à 10 minutes en couvrant le moule.
  • Etaler une pâte brisée sur le plande travail fariné et découper un disque d'un diamètre légèrement supérieur à celui du moule.
  • Recouvrir les pommes avec la pâte et rentrer les bords à l'intérieur du moule.
  • Enfourner à 190°C pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le caramel remonte sur les côtés.
  • Démouler à la sortie du four.

 

 

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mercredi 1 octobre 2014

California trip #2

Suite de notre périple en Californie :

Lake tahoe et la wine country (Napa et Sonoma)

Nous sommes redescendus des montagnes de Sequoia Park et avons repris la route dans la vallée sous la fournaise direction le lac Tahoe. Dès que nous avons vu apparaître les premiers sapins et sommes montés en altitude, nous avons enfin pu couper la clim et ouvrir les fenêtres pour respirer l'air frais des montagnes.

 

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Lake Tahoe

 

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Nous avons eu un véritable coup de foudre pour ce magnfique lac aux eaux bleu azur et entouré de belles forêts de conifères. En se baladant sur les sentiers rocailleux autour du lac ou en se baignant sur les plages de sable sous un ciel bleu intense on se croirait en Méditerranée au bord des Calanques! Et pourtant le Lac Tahoe est un authentique lac de montagne qui culmine à 1867m. On dit que les eaux y sont si claires que des objets peuvent être vus à 25 m de profondeur!

 

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Emerald Bay

 

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Tahoe

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Louer un bateau et aller voir de plus près

les eaux cristalines de Emerald Bay

 

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Retour dans la vallée et changement radical de décor apès 1h de route environ! On retrouve la chaleur, un décor style mexicain et des paysages qui me rappelent ma région familiale, la Provence, avec les champs de vignes à perte de vue le long des routes. Mmmmh l'odeur des vignes chauffant au soleil mêlée à celle du fenouil sauvage qui pousse de partout! Toute mon enfance! Nous voilà dans la Wine Country, Napa et Sonoma Valley, deux petites vallées mondialement réputées pour leurs bons vins!

 

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Visite des wineries et dégustation de vins. Les demeures et bâtiments des wineries rivalisent de beauté. On est chaleureusement accueillis dans de magnifiques jardins - oasis de faîcheur - entretenus à la perfection. Nous y croisons de nombreux groupes de San-Franciscains en séjour le week-end pour profiter de la chaleur et des bons vins.

Grosse surprise, le prix des bouteilles est prohibitif! Tout est extêmement cher! Ce n'est pas comme chez nous quand nous nous rendons chez le producteur pour payer la bouteille moins cher! A notre retour nous avons retrouvé les vins dégustés chez le caviste près de chez nous, ils étaient 3 fois moins chers!

 

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NapaSonoma

Le soir, un plouf bien mérité dans la piscine de l'hôtel pour se rafraîchir!

 

 

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samedi 27 septembre 2014

Baby shower!

Un samedi de septembre j'ai été invitée à ma première baby shower! Ce sont les sympathiques voisines américaines d'une copine française qui lui ont organisé la petite fiesta. La baby shower fait partie des moments importants d'une vie que les amércains aime tant célébrer. Au cours de la grossesse d'une maman, on convie pour une party son entourage exclusivement féminin pour fêter les denières semaines/mois avant l'arrivée de bébé. C'est à ce moment qu'on offre les cadeaux pour le bébé (pas de superstition comme chez nous en France) mais aussi pour la maman!

En prévison de cet évènement j'ai trouvé l'occasion de ressortir mon crochet, ma laine, ma machine à coudre et mes tissus!

 

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Marin

Modèle qui m'a tout de suite fait craquer

How to à trouver ici

 

 

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Pochon

Modèle issu du livre de Mélanie Voituriez Mes petits riens

Lin bleu boutique locale et Liberty Poppy and Daisy

 

Bon week-end!

 

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jeudi 25 septembre 2014

California trip #1

Pas de doute nous sommes bien en septembre, mois de la rentrée scolaire et de la reprise des activités! Depuis mon furtif dernier passage par ici impossible de revenir me poser devant mon ordi, trier les photos des vacances, poster sur mon blog et encore moins de faire un album photo!

A ce jour je devrais plutôt vous parler de l'été indien qui s'installe, de la préparation de Halloween - oui déjà! Halloween est une affaire sérieuse ici! - des pumpkins qui prennent place partout, de nos prochaines escapades dans les environs à la recherche du beau foliage ou vous livrer une recette d'apple pie faite avec des pommes fraîchement ramassées dans les fermes voisines. Mais en fait non j'ai quand même envie de faire un petit flash-back et de réaliser un petit récap' de notre périple en Californie.

Première étape de notre voyage : Yosemite et Sequoia National Park

Arrivée à San Francisco nous avons pris la route à travers une Californie en pleine sécheresse direction Yosemtite. Pas un brin d'herbe verte mais juste une espèce de paille jaune à perte de vue, les risques d'incendie sont élévés et les pompiers des environs sont sur les dents.

 

 

Yosemite

 

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Glacier Point

 

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Le Half Dome et la vue sur la vallée de Yosemite

 

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Panorama à couper le souffle sur toute la vallée de Yosemite. Il faut se lever tôt pour y accéder en étant presque seuls sur la route et même voir quelques ours dans la forêt. Arrivés en haut, être captivés par l'observation de ce paysage magnifique du haut des 1000m de Glacier Point. En été il y a énormément de touristes à Yosemite, les hôtels et campings sont pleins à craquer et les pistes de rando aussi. Nous avons opté pour nous lever aux aurores le matin (décalage horaire aidant!) afin de démarrer nos journées le plus tôt possible pour des randos en toute tranquilité et profiter de la fraîcheur avant les grosses chaleurs de la journée.

Yosemite est une acienne vallée glaciaire dominée par le Half Dome et El Capitan, d'énormes monolithes uniques au monde. Premier site protégé au monde (devenu un parc national en 1890) Yosemite couvre des milliers d'hectares de forêts et de montagnes grandioses dont l'altitude varie entre 600 et 3 960m.

 

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El Capitan de bonne heure le matin

Avec ses 900m c'est la falaise la plus haute du monde

et un lieu mythique pour les climbers du monde entier

 

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600 marches de granite à monter, un bon dénivelé

 

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sous l'observation des écureuils

 

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pour arriver devant cette magnifique cascade

 

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Vernal Falls

 

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La vue du haut de la cascade

 

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Pause pique-nique sous l'œil de magnifiques snippers bleus

prêts à piquer en plein vol sur les miettes de nos sandwichs!

 

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La majestueuse vallée de Yosemite

 

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Le jardin de notre maison à l'orée de la forêt. De la terrasse un lieu d'observation privilégié pour voir apparaître des oiseaux, des biches et même des coyottes, que l'on a d'ailleurs entendu hurler la nuit...

 

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Acorn Woodpecker

 

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Le colibris qui apparait tous les soirs

et que l'on ne se lasse pas de regarder

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Mariposa Grove

Balade au pieds des sequoias géants

 

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Balade comme dans une forêt enchantée entourés de sequoias gigantesques (certains ont plus de 2 000 ans!) aux troncs ocres et massifs. Les superlatifs que les américains adorent ne sont jamais assez forts pour les qualifier: giant, double, triple, en somme les mêmes que pour les ice-cream et les ccokies!

 

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Quitter les forêts de Yosemite pour retrouver une route désertique, sèche et rocaileuse direction Sequoia Park.

 

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Lake Kaweah

 

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Sequoia Park

Ici les sequoias atteignent des records de taille et de longévité!

 

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General Sherman

le montre sacré de Sequoia Park

Avec son tronc de 100m de diamètre il est l'être vivant le plus imposant au monde!

Il aurait entre 2 300 et 2 700 ans!

 

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A la fin de chaque sentier des brosses sont à disposition pour ôter la poussière des chaussures!

Ils sont trop forts ces américains! La remarque que nous nous faisons régulièrement!

...

Comme vous êtes allés jusqu'au bout de mon post et de mes photos de sequoias voici en bonus une petite recette automnale qui fait l'unanimité par ici :

 

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Rhubarb pie

 

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 Recette right here chez ma gourou!

 

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jeudi 4 septembre 2014

Back!

De retour du grand ouest américain où nous en avons pris plein les yeux! Les patapons ont fait leur rentrée à l'école avec enthousiasme et pour moi enfin la vraie vie! Je trie les photos des vacances et je reviens vous raconter. En attendant un petit slideshow résumant nos vacances avec mes photos Instagram.

 

 

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jeudi 7 août 2014

Things for baby

Une nouvelle petite nièce est née voilà 4 mois déjà et je n'ai toujours rien envoyé pour le bébé de ma cousine. Quelques jours de calme devant moi entre le check-out de la famille et le check-in d'amis et je m'y suis mise.

Couture, tricot et crochet et voilà :

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Manteau Intemporels Kids

Lainage Cousette - Popeline figue/étoile (un collector!) FDS

Bouton nacre de mon stock

 

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Brassière, modèle Bouton d'Or

Laine Cascade 220

Bouton nacre Etsy

 

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Petite chouette, modèle du livre Tendre crochet

Coton rose fushia Yvestown

 

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Béguin Intemporels Kids

Lin Sacrés Coupons - Liberty Claire-Aude

 

Une jolie poupette qui sera parée pour l'été et la rentrée!

 

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mardi 5 août 2014

Summer in Boston

Cet été nous avons décidé de ne pas rentrer en France et de rester à Boston. Les patapons sont partis en summer camp, famille et amis sont venus nous rendre visite, l'occasion de redécouvrir Boston et ses environs et de profiter de l'été sur place qui permet de faire pas mal de choses entre plage, balade en mer, forêts, lacs, flâneries en ville, shopping, bref on ne peut pas s'ennuyer! Je suis toujours admirative des paysages qui se présentent devant moi, mon apn ne me quitte pas et je continue de faire la touriste!

 

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Match des Red Sox à Fenway

 

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Plum Island

 

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Portland, Maine

 

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Boston, balade en mer direction les îles

 

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Georges island

 

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Spectacle island

les petits sentiers bucoliques

et la vue sur Boston

 

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Retour sur Boston dans une brume thermique

 

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Crane Beach

 

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Beacon Hill et Boston

 

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Les eaux cristalines de Walden Pond

 

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Harvard

 

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Cape Cod

 

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Depuis hier la maison est redevenue calme et on n'a qu'une envie, partir à l'aventure et voir du pays nous aussi! Départ dans trois jours direction la Californie!

 

 

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