Le froid est bel et bien installé par ici. Les températures restent négatives toute la journée, le vent glacial pince les joues, la neige tombe assez régulièrement mais on est loin des mètres de neige annoncés par les locaux pour faire peur aux nouveaux expatriés que nous sommes! Et, chose super agréable ici, il fait beau quasiment tous les jours, grand ciel bleu pur et soleil! Voilà pour le bulletin météo...

Pour lutter contre le froid il faut se couvrir bien sûr mais aussi consommer des calories car dehors elles brûlent vite! Mais si! Pour cela j'ai de nombreuses parades : des tas d'idées en cuisine! Ahem...

 

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Avec un yaourt maison    -    Dans des woopies

 

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Sur les crêpes

Caramel à la fleur de sel

 

En quelques jours le pot s'est vidé... Bon yapluka le refaire et c'est tellement simple en plus!

Recette tirée d'un de mes livres préférés en cuisine : La Pâtisserie maison des sœurs Marlette.

Faire chauffer 200gr de sucre. Quand le sucre se transforme en liquide épais et brun, ajouter petit à petit 60gr de beurre mou et remuer au fouet. Ajouter, tout en continuant de remuer, 240 ml de crème liquide puis verser 1/2 cuil. à café de fleur de sel. Finir la cuisson à feu doux encore quelques minutes. Retirer du feu, laisser refroidir un peu avant de verser le caramel dans un bocal.

Trouver tous les prétextes pour y plonger une cuillère dedans!