Qui dit printemps dit fruits rouges! Bonheur de les retouver dans les magasins ou les farmers' market, de les croquer nature tout simplement ou d'en faire des salades de fruits. C'est aussi pour moi l'occcasion de faire de la pâtisserie!

 

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Tarte fraise-basilic

 

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Strawberries scones

 

Et puis ensuite il faut accomoder les restes!

Un reste de pâte sucrée = des petits sablés.

Les blancs d'œufs restants de la préparation de la crème patissière se transforment en meringues.

Avec en plus un reste de crème pâtissière qu'il serait péché de jeter... J'en fait des tartelettes!

 

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