mardi 6 avril 2010

Réconfortant

C'est ce qu'a été ce chouette week-end de Pâques en famille sous le soleil alors que Météo France avait prévu un temps pourri avec pluie, froid et tout et tout... Puisque la vie ne nous épargne pas en ce moment, on se recentre sur son petit cocon en famille et on profite des petits plaisirs à partager.Aaah si tous les week-end pouvaient durer 3 jours!Au programme :     Ateliers cuisine :Gigot d'agneau, mon dessert bricolage fétiche, des panna cotta au carambarsCourse aux œufs!  Balade dans la Plaine AfricaineVisite des... [Lire la suite]
Posté par louis_blanche à 14:36 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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mercredi 24 mars 2010

Top cookies

ça y est je suis accro, tous les lundi soir je regarde Top Chef. Lundi dernier une équipe de chefs a réalisé un dîner jugé parfait par l'intraitable jury mais - car il y a toujours un mais - leur dessert a déçu : il était servi avec un cookie... raté!!Pas préparé dans les règles de l'art, trop cuit, trop dur, pas assez mœlleux... pfffff Nan mais de qui se moque-ton? Je pensais que c'était un jeu d'enfant pour ces futurs grands chefs en herbe de réaliser des cookies basiques! "C'est le dessert de la ménagère et je l'ai raté"... [Lire la suite]
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mercredi 3 mars 2010

Parfums d'enfance

Je ne saurai écrire un aussi beau texte qu'elle pour décrire tous les parfums qui ont marqués mon enfance. A leur seule prononciation certains mots immédiatement mettent en route la machine à remonter le temps et je me retrouve plongée dans des ambiances qui ont marqué tant d'années passées.Enfant j'ai passé une grande partie de mes vacances dans la grande maison de famille en Provence. Dès que je retourne là-bas ce sont principalement des odeurs qui me ramènent vers le passé. Je ne vais pas toutes vous les décrire il y en aurait pour... [Lire la suite]
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dimanche 14 février 2010

Plan anti-froid #4

L'hiver a encore déroulé le tapis blanc ce week-end et on est désormais résignés à ne plus voir le soleil...Il faut bien mettre un peu chaleur à la maison par tous les moyens et, Saint Valentin oblige, pimenter l'ambiance avec des épices! Héhéhéhéé! Ces deux jours ont été réchauffés par du gingembre sous toutes les formes! Cake citron-gingembre Accompagné d'un thé vert Kusmi gingembre-citron ...et pour les enfants d'un jus de pomme-zestes de citron vert-gingembre frais trouvé au marché bio, une tuerie ce truc! Pour les parents... [Lire la suite]
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dimanche 7 février 2010

Plan anti-froid #3

L'hiver n'est pas encore décidé à laisser la place aux beaux jours même s'ils essaient de pointer timidement le bout de leurs nez... Il ne faut pas rêver nous sommes encore en plein cœur de l'hiver, mais y'en a marre de la grisaille quand même!Aujourd'hui, cocooning et dej à la maison entre amis. Pour se faire du bien on adopte toujours la même stratégie : manger du sucre! Pfff va pas falloir que le froid dure trop longtemps, ça va être chaud d'attaquer le régime maillot! Au menu, desserts réconfortants toujours tiré du même livre :... [Lire la suite]
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mercredi 27 janvier 2010

Plan anti-froid #2

Quand il fait froid et gris dehors et qu'on a une journée devant soi avec deux patapons qui toussent, on reste tranquillement chez soi au chaud et on évite d'affronter le froid... brrrrPour mettre de l'ambiance et me remonter le moral, je file à la cuisine avec les enfants. J'aime quand ça sent bon le sucré!C'est réconfortant et pour lutter contre le froid il faut des calories donc du sucre!Ce matin atelier chouquettes organisé! Les chouquettes de ma cousine Laure! mmmmmh!   Chouquettes et thé Impérial Label Kusmi Merci... [Lire la suite]
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samedi 23 janvier 2010

Mamma mia!

Aujourd'hui c'était le jour du retour de mon homme à l'heure précise du déjeuner,  après une semaine d'absence.Alors pour fêter l'évènement j'ai passé un peu plus de temps que d'hab' en cuisine pour préparer un repas à l'italienne.Au menu risotto aux légumes, gorgonzola crémeux, et en dessert : Panna cotta aux pralines roses La recette du dessert vient de ce livre : ...et c'est simplissime! Dans une casserole faire chauffer 50 cl de crème fraîche liquide à feux doux avec 100gr de pralines concassées + 2 cuill. à soupe de... [Lire la suite]
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mercredi 13 janvier 2010

Ateliers du mercredi

Aujourd'hui c'est mercredi  youpiiiiii!! Ce matin pour occuper la marmaille, au programme: atelier galette dans la cuisine.Oui mes bonnes résolutions de janvier à savoir arrêter de manger gras et sucré je les ai très vite mises de côté, pfffff ça me désespère... mais bon il fait trop froid dehors, on a besoin de calories pour lutter et résister! En février c'est sûr j'arrête et je fais même encore plus de sport! En attendant je peux me lâcher sur la galette alors?! Ce matin ce fut aussi atelier découpage pour moi et les... [Lire la suite]
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lundi 28 décembre 2009

Au ralenti...

C'est notre mode de fonctionnement en ce moment... en plein cœur des vacances et suite aux fêtes de Noël après avoir navigué d'une famille à l'autre. J'en profite pour faire du rangement, du tri dans les jouets pffffff je vais ouvrir un magasin de jouets ici!, tricoter, flâner sur internet, voir des amis de passage et cuisiner un peu pour l'occasion.Parmi mes recettes fétiches inratables, il y a le fameux cake au chocolat de la Maison du Chocolat et la version de Pascale Weeks est juste parfaite! D'habitude j'aime bien... [Lire la suite]
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mercredi 18 novembre 2009

Petite douceur de l'hiver

C'est devenu une habitude maintenant, le mercredi matin on traîne, on prend notre temps pour le petit dej. C'est les bons moment qui me rappellent que ça fait du bien parfois de cocooner à la maison... Pour ça, indispensable, il faut du sucré toujours réconfortant et remonte moral!Le week-end dernier, j'ai fait de la confiture pommes-carambars, aidée par les enfants, ça leur à beaucoup plu! Oui ils ont surtout grignotés des pommes et sucés des carambars!J'avais vu la recette chez elle et l'ai notée sur mon petit carnet.   Des... [Lire la suite]
Posté par louis_blanche à 15:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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